火腿花卷

火腿花卷

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查看原文/ 2017年03月20日/ 782人看过

火腿花卷的做法步骤

今天蒸了一锅花卷,切了一些火腿卷进去,太香啦。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 5克
  • 两勺
  • 两勺
  • 适量

1.火腿切碎备用。

2.在面粉中加入酵母粉,再缓慢多次的向面粉中加入温水,并用筷子轻轻搅拌成絮状。

3.用手揉成一个光滑的面团,盖上盖子放在温暖的地方发酵。

4.发酵至体积变成原来的两倍大。

5.取出面团充分揉充分排气。

6.将面团擀成薄厚均匀的大片。

7.涂一层油,撒一层盐,再撒一层火腿粒(火腿提前切成火腿粒)。

8.从一端卷起来。

9.切成段。

10.每两段叠加在一起。

11.中间用筷子压一下,对折拉长。

12.两端分别向相反的方向扭转,然后两端捏合。

13.全部做好,放进蒸锅里,盖上盖子静置20分钟,进行二次发酵。

14.大火蒸25到30分钟。

15.关火后虚三分钟再开锅盖。

16.取出花卷稍微晾凉就可以开吃啦。

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