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春韭炒腊肉

春韭炒腊肉

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查看原文/ 2017年03月20日/ 192人看过

春韭炒腊肉的做法步骤

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腊肉因其风味独特,一直倍受欢迎,腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素,具有开胃祛寒、消食等功效。而韭菜中含有丰富的营养物质,可增进食欲,有解毒,温中下气、补肾益阳等功效。一年中最有营养的当属春韭,春韭炒腊肉做法简单,好吃又有营养。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1克

1.阳台上自己种的长的郁郁葱葱的韭菜

2.刚割下来的韭菜去黄叶洗净切成5厘米长的段

3.腊肉切一小块肥的,一小块瘦的,用水浸泡下使其变软一些后冲洗干净

4.切成薄片

5.预热锅,倒入肥肉片中小火炒至油份渗出

6.倒入瘦肉片炒至表面焦黄

7.倒入韭菜翻炒变软

8.加盐调味即可

9.装盘

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