抹茶芒果糯米糍

抹茶芒果糯米糍

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查看原文/ 2017年03月17日/ 267人看过

抹茶芒果糯米糍的做法步骤

美味小零食,黄绿相间,色彩诱人,甜甜糯糯,清爽宜人。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 250克
  • 5克
  • 50克
  • 80克

1.备齐材料

2.各种食材称好重量

3.将糯米粉、抹茶粉过筛2次,加入色拉油和白糖拌匀;

4.加入纯牛奶搅拌至白糖融化无颗粒状态,将抹茶糯米粉浆过筛两次

5.隔水将抹茶糯米粉浆蒸二十分钟至熟,中间搅拌几次,然后拿出来放至微凉

6.蒸熟的糯米浆

7.凉却后装入食品袋柔韵

8.芒果去皮切块,尽量大一点块

9.椰蓉如烤箱120度烤10分钟,注意观察并翻动,避免烤糊

10.烤好的椰蓉

11.戴上一次性手套抹点油,取一小块抹茶糯米团弄成饼皮,包上芒果肉,滚上椰蓉,装入盒中

12.冰箱冷藏2小时或以上,口感更好

13.刚好做肉松面包,顺便包了几个肉松馅,味道也很棒呢

14.定型后即可享用了。

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