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椰浆吐司

椰浆吐司

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查看原文/ 2017年03月17日/ 324人看过

椰浆吐司的做法步骤

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此吐司在椰浆和椰蓉的双重作用下,飘香四溢呢!拍完忍不住连着吃了三片,好吃停不下来。对于爱椰子的香味又爱松软面包的人来说,肯定会特别喜欢!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 少许
  • 少许

1.除黄油以外的面团材料按先液体后粉类顺序加入面包机内,糖和盐对角放,最后在面粉中间挖个洞,加入酵母粉。启动面包机和面程序。

2.待面团成团后,加入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右至完全扩展阶段。

3.面团发酵至2.5倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹,这样面团就发好了。

4.把发好的面团取出排气,分成三等份,滚圆松弛15分钟。(记得给面团盖上保鲜膜)

5.取一个松弛好的面团,用擀面杖擀成长椭圆形状。

6.然后把面片卷起来。

7.把整形好的面团放入吐司盒内。

8.放入烤箱发至八九分满。(烤箱底下放一碗热水保持湿度)

9.二发好后取出,刷上鸡蛋液。

10.撒上少许杏仁片。

11.入预热好的烤箱中下层,上下火165度40分钟左右,待面包表面上色后可以盖上锡纸防止颜色过深。

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