紫苏小龙虾

紫苏小龙虾

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查看原文/ 2017年03月16日/ 458人看过

紫苏小龙虾的做法步骤

夏季心情郁闷,口渴不欲饮时,拿一把紫苏入菜,香气四溢地捧上餐桌,最能撩人食欲,紫苏能健胃解暑,食后令人心情舒畅。紫苏可治疗因暑湿内停引起的头晕、恶心、呕吐,以及食欲不振、闷闷不乐等不适。紫苏和小龙虾很配哦!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 40克
  • 1克
  • 15克
  • 15克
  • 3克
  • 适量
  • 15克

1.小龙虾放清水养几天,死得淘汰,只留活的

2.先去掉虾头

3.用手捏住尾部中间的尾片,把屎肠拉出来

4.用刷子在流动的清水下刷干净龙虾的腹部

5.依次处理干净,放料酒搅拌均匀腌制片刻

6.紫苏洗净,姜蒜去皮切好

7.热锅倒油烧热,放小龙虾爆炒片刻

8.放姜蒜煸香

9.放火锅底料翻炒均匀

10.放盐翻炒均匀

11.放生抽翻炒均匀

12.倒入适量清水煮两分钟,让小龙虾进味

13.放紫苏再煮一分钟,起锅装盘即可

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