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花蛤蒸蛋

花蛤蒸蛋

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查看原文/ 2017年03月13日/ 217人看过

花蛤蒸蛋的做法步骤

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花蛤,又叫蛤蜊,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,是不少人爱吃的一种海鲜。花蛤含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克
  • 一棵
  • 2克

1.花蛤,提前浸泡,为了能吐出里面的脏东西,备用(没有全部用的哦,蒸蛋就用几个就可以了,其他的就可以炒着吃);

2.准备两个鸡蛋,打入大碗中,碗要面大点,但是不要太深的碗,深盘最适合;

3.水烧开,放入花蛤,烫下,就可以让花蛤,张开大嘴,这样就可以捞出来了,备用;

4.鸡蛋,打散,加入一小勺的盐,搅拌均匀,加入适量的水,继续搅拌均匀;如果为了蒸蛋更加的细腻的话,可以滤下,我做的时候没有过滤;

5.然后再把花蛤,一个一个均匀的放入蛋糊中,依次摆放好;

6.上面用保鲜膜包好;放入米家电饭煲的,蒸屉中,启动,程序

7.成品:上面放点味极鲜和葱,就可以开吃了;

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