葱油腐竹

葱油腐竹

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查看原文/ 2017年03月13日/ 118人看过

葱油腐竹的做法步骤

今天想做红油腐竹来着,可想着北方的春天干燥,还是少吃些辛辣上火的,换成葱油也不错~~~
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1把
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 少许

1.主要食材:泡发好腐竹、青椒、小葱

2.泡发好的腐竹切斜段,青椒去籽切丝、小葱切段

3.腐竹放入锅中焯1分钟捞出

4.焯过水的腐竹、青椒丝、部分小葱段一起放入容器中

5.依次加入食盐、香醋、少许白糖、(白糖一点点就可以,提鲜的)

6.锅中放食用油,放入剩余的葱段小火炸

7.炸至葱段焦黄关火成葱油。

8.加入2茶匙熬好的葱油。

9.拌匀即可

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