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香椿牛肉豆腐

香椿牛肉豆腐

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查看原文/ 2017年03月13日/ 209人看过

香椿牛肉豆腐的做法步骤

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这几天为了寻找一种食材跑遍了全市的超市和菜市场,终于在今天买到了,我苦苦寻找的它就是被人们称做“长在树上的蔬菜"一香椿。也许有的人不喜欢它特有的味道,但食用之后你会不由自主地爱上它。用它做出来的各式菜品不但味道鲜美营养丰富,而且还有食疗的作用。民间有“常食香椿不染病”的说法,它有抗菌消炎,杀虫的功效,对治疗外感风寒,胃痛也有一定的效果,如果食欲不振吃了它会令你食欲大增,爱美的亲们更不可错过它,它含有丰富的维生素E,在抗衰老和美容方面更是其它蔬菜所不能比的……今天我做的这道香椿牛肉豆腐超好吃,不信你来试一试!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 15毫升
  • 25毫升
  • 少量
  • 5克
  • 20毫升
  • 15克
  • 10毫升
  • 15粒

1.准备食材

2.牛肉切小丁状

3.加入胡椒粉,花雕酒,酱油,蚝油

4.再加入淀粉

5.搅拌均匀

6.香椿切小丁状

7.豆腐切厚片,枸杞洗净,葱切丁状

8.热锅放油,放入牛肉丁炒至变色

9.放入香椿丁

10.炒至香椿变绿变软

11.放入生抽

12.翻炒几下

13.再放入葱丁即可盛出

14.另起平底锅,放入调和油

15.将豆腐片放入锅中煎

16.小火煎至金黄色翻面煎另一面

17.两面煎好后摆入盘中

18.将炒好的肉丁和枸杞放在豆腐上即可食用

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