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湘西猪肝

湘西猪肝

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查看原文/ 2017年03月13日/ 106人看过

湘西猪肝的做法步骤

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这道湘西猪肝做起来并不复杂,因为加入了五花肉爆炒出锅后外焦内嫩,香辣扑鼻。整道菜吃起来口味劲辣爽。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.食材准备好。

2.猪肝切片洗净,再用清水浸泡半小时。

3.锅内热油,下五花肉煎香。

4.煎至微黄加少许盐调均,这时候已经香味四溢了。

5.下沥干水份的猪肝,炒30秒左右,出锅备用。

6.另起锅内热油,下蒜头,青蒜,辣椒爆香 。

7.把炒好的猪肝回锅。

8.倒入调好的酱汁(酱油和料酒)。

9.下蒜苗叶子炒一会即可出锅。

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