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全麦肉松火腿餐包

全麦肉松火腿餐包

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查看原文/ 2017年03月13日/ 48人看过

全麦肉松火腿餐包的做法步骤

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怪不得它叫餐包,料这么足,估计两个就顶一顿饭啦!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 140克
  • 1个
  • 80克
  • 适量
  • 适量

1.称量好所有材料

2.主料中除黄油以外所有材料混合均匀,揉至不黏手后,加入软化好的黄油

3.继续揉至能拉出大片薄膜的状态

4.放入盆中发酵至2.5倍大

5.火腿切丁(我用了qq肠)

6.肉松放入碗中,加入火腿丁,挤上沙拉酱

7.搅拌均匀

8.发酵好的面团排气揉匀,均分20份,,滚圆,盖上保鲜膜,静置松弛15分钟

9.取一个面团,擀薄,放上肉松火腿馅,包好,一定捏紧

10.收口向下,摆入烤盘中

11.放到温暖湿润的地方发酵至两倍大,刷上一层全蛋液,撒上黑芝麻

12.放进预热好的烤箱里,中层,上下火,150度,25分钟左右

13.看着是不是特别有成就感呀~

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