栗子鸡爪海鲜汤

栗子鸡爪海鲜汤

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查看原文/ 2017年03月09日/ 177人看过

栗子鸡爪海鲜汤的做法步骤

我们广东人都喜欢喝汤了。鸡爪、猪展肉、响螺片、栗子、大蜜枣、云苓土茯苓、淮山、玉竹、莲子,祛湿健脾。大火煮沸腾后慢火煮1.5个小时即可,汤味浓郁。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2个
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 3片
  • 10克
  • 2小勺

1.汤料洗干净,响螺片提前浸泡1个小时。

2.将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内,加入清水,大火煮沸。

3.烧一锅水,放入肉类,焯煮。

4.焯好的肉类,冲洗干净血沫。

5.把肉全部放入玻璃锅内,一同煮。

6.先用大火,煮至沸腾。

7.然后转为小火,慢慢煲约1.5个小时。

8.熄火前,加入2勺子食盐调味。

9.这老火汤熬好了,盛一碗尝尝,汤汁浓郁甜蜜。

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