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抹茶控——抹茶奶冻

抹茶控——抹茶奶冻

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查看原文/ 2017年03月09日/ 224人看过

抹茶控——抹茶奶冻的做法步骤

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作为抹茶控,抹茶蛋糕已经不足以满足我了,很久没有吃奶冻了,特意做了一款抹茶味的,觉得胜过一切口味的了,超级棒,尤其是在饭后吃,特别解腻。
  • 主料:

1.将吉利丁片浸在凉水中泡软。

2.准备一个大碗,加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化,然后倒入剩余的牛奶中拌匀。

3.准备一个锅,加入淡奶油,抹茶牛奶,白砂糖及香草精煮至微开,关火。

4.加入吉利丁片搅拌至溶化。

5.将抹茶溶液过筛倒入量杯中,然后倒入玻璃杯中。

6.放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成

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