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烤柿子椒(烤箱菜)

烤柿子椒(烤箱菜)

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相关食材:

  • 花生
  • 柿子椒

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查看原文/ 2014年09月04日/ 501人看过

烤柿子椒(烤箱菜)的做法步骤

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烤柿子椒

用料:柿子椒4一5个,生抽2勺,甜酱油2勺,白醋1勺,花椒油半勺。
烤柿子椒

制作歩骤:
1.打开火,把火苗调小,放上烧烤架,把柿子椒放在上面。
2.用火钳或者废旧的筷子,每隔几分钟就夹住柿子椒翻身一次,使其均匀熟透。
烤柿子椒  烤柿子椒  烤柿子椒
 
3.把烤熟的柿子椒移到盘子內,待其稍稍降温后,用手蘸着凉水把烤黑的椒皮抹下,并撕开,取出里面的籽粒,最后把清理好的椒片撕成条,整齐的码放在菜盘中。
烤柿子椒  烤柿子椒  烤柿子椒
     
4.取一个小碗,把生抽,甜酱油,白醋,花椒油顺序倒入小碗中调匀,浇在柿子椒的上层,再撒入几粒炒香的白芝麻,一盘美味烤菜,即可上桌享用。
烤柿子椒  烤柿子椒  烤柿子椒

烤柿子椒  烤柿子椒  烤柿子椒


烤柿子椒

特点:鲜,香,甜,美味可口,是道下饭菜。    
小贴士:
      1.烤菜上的装饰,可撒白芝麻,也可选择撒炒香捣碎的花生,还可以撒炒香的孜然粉。
      2.各种牌子的生抽咸度不同,放2勺生抽后,如果咸味不够,才能考虑放盐。

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