腊猪耳炒白菜

腊猪耳炒白菜

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查看原文/ 2017年03月06日/ 264人看过

腊猪耳炒白菜的做法步骤

一包猪耳吃了三顿才吃完,果然不擅长肉食。最后这些和白菜同炖了,没想到也不错。腊猪耳本身偏硬,但白菜含有水分,两者一中和,炖煮一会,腊猪耳的口感更好了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10毫升
  • 5毫升

1.腊猪耳浸泡2小时以上,洗净表面脏东西。

2.蒸锅加水,水开后放入猪耳蒸20分钟,待用。

3.蒸好的猪耳,切片。

4.白菜洗净切段。

5.炒锅放少量油,加葱姜爆香。

6.加入腊猪耳翻炒一下。

7.加入白菜,继续翻炒。

8.加一些老抽,菜会比较有食欲。

9.炒一会,白菜会出一些水,炖煮一会,水略微收一下,就完成了。

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