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蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇

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查看原文/ 2017年03月06日/ 85人看过

蚝油杏鲍菇的做法步骤

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杏鲍菇肉质肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白、可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。再加上其有降血脂、降胆固醇、促进肠胃消化、增强机体免疫力、防止血管病等功效,所以很多人都很喜欢,能烹饪出很多的美味佳肴。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2根
  • 1勺
  • 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.杏鲍菇洗净拭干水分,然后去成长条状,青椒切段,葱蒜和小香葱切碎备用。

2.热锅里倒入植物油烧热,将杏鲍菇倒进锅里炸制微黄捞出。

3.锅内底油爆香,加入青椒翻炒。

4.再倒入杏鲍菇翻炒,调入生抽、耗油。

5.调入盐、白糖、鸡精翻炒均匀,出锅前放入小香葱即可。

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