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燕麦餐包

燕麦餐包

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查看原文/ 2017年03月06日/ 289人看过

燕麦餐包的做法步骤

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加入燕麦的面包更健康一些。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30克

1.主材除黄油外,用面包机揉面程序15分钟

2.之后加入黄油,继续揉20分钟左右。

3.揉完时,用手拉开出薄膜即可以了,

4.再用发酵档约1.5小时(冬天),发至2.5倍。

5.取出排气后出分成8份,盖保鲜膜,静放15分钟。

6.取一份挫长条约30公分,如图缠绕一圈,再将两头放一起用手捏一下朝下摆放

7.依次全部做好

8.进烤箱,底下放一碗开水,进行二次发酵,约40分钟

9.取出刷上蛋液

10.撒上有机燕麦片

11.烤箱预热160度10分钟后,放中层,上下火烤25分钟左右,注意观察着

12.出炉了,稍凉用保鲜袋装好保存。

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