菜谱 食材 百科
1.主材除黄油外,用面包机揉面程序15分钟
2.之后加入黄油,继续揉20分钟左右。
3.揉完时,用手拉开出薄膜即可以了,
4.再用发酵档约1.5小时(冬天),发至2.5倍。
5.取出排气后出分成8份,盖保鲜膜,静放15分钟。
6.取一份挫长条约30公分,如图缠绕一圈,再将两头放一起用手捏一下朝下摆放
7.依次全部做好
8.进烤箱,底下放一碗开水,进行二次发酵,约40分钟
9.取出刷上蛋液
10.撒上有机燕麦片
11.烤箱预热160度10分钟后,放中层,上下火烤25分钟左右,注意观察着
12.出炉了,稍凉用保鲜袋装好保存。