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清炖羊蝎子

清炖羊蝎子

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查看原文/ 2017年03月03日/ 394人看过

清炖羊蝎子的做法步骤

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羊脊骨因状似蝎子,所以也叫羊蝎子,煮汤非常鲜美,这次加了山药和萝卜同炖,清爽不腻。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 3克
  • 1段
  • 1块
  • 3粒

1.羊蝎子室温解冻,浸泡2小时以上去除血水,葱姜蒜切片。

2.羊蝎子放入压力锅。

3.加入能淹没羊蝎子的水。

4.加入葱姜蒜和八角。

5.电压力锅选择排骨程序,开始炖羊蝎子。

6.炖的时候处理蔬菜,山药和萝卜洗净。

7.山药切段,萝卜切块。

8.程序结束后,打开压力锅盖子,加入萝卜和山药段。

9.加入足够的盐调味,移入砂锅炖半个小时至蔬菜熟,排骨入味即可。

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