纸杯蛋糕#九阳#

纸杯蛋糕#九阳#

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查看原文/ 2017年03月02日/ 282人看过

纸杯蛋糕#九阳#的做法步骤

对于纸杯蛋糕,看过《破产姐妹》(2 Broke Girls)的美剧迷们一定不会陌生。它们小巧精致,柔软细腻的蛋糕上铺着诱人的奶油,再淋上香浓的巧克力,令人垂涎欲滴,忍不住一尝为快。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 200克
  • 20克

1.材料准备。

2.将鸡蛋分离。

3.将色拉油,酸奶,白糖放一块儿。

4.将它们搅拌至白糖融化。

5.将低粉,玉米淀粉搅拌均匀过筛入橘子水里面。翻拌均匀。

6.将蛋黄分次加入搅拌均匀。

7.拌好的面糊放一边备用。

8.烤箱通电在app操作界面选择“蛋糕卷”进行启动,烤箱自动进入预热阶段,上管温度160度,下管温度160度,预热6分钟;也可以直接在机器操作面板上设置上管温度160度,下管温度160度,预热6分钟。

9.蛋白放几滴白醋。搅拌至鱼眼状分三次加入白糖搅打。

10.打至硬性发泡。

11.将蛋白泡沫翻拌入蛋黄糊里,拌匀。

12.分别装入纸杯8分满。

13.将烤盘放入预热好的烤箱。

14.烤箱预热好后,将烤盘放入烤箱,再通过app使烤箱进入烘焙阶段。上管160度,下管160度烘焙20分钟。也可以直接在机器面板上设置上管160度,下管160度烘焙20分钟。烤至边缘鼓起并烤至焦黄就可以了。取出,放凉。

15.淡奶油加细砂糖,打发。

16.取出烤好的蛋糕,放凉。

17.装入裱花袋。

18.挤上奶油,摆上洗净的草莓。

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