花式饼干#九阳#

花式饼干#九阳#

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查看原文/ 2017年03月02日/ 136人看过

花式饼干#九阳#的做法步骤

距今160多年前的一天,一艘航行在法国附近的比斯开湾海面上的英国帆船,遇上狂风恶浪,不幸触礁搁浅。船员们把船舱里储存的面粉、砂糖、奶油等食物混合在一起的东西捏成一个个小团,用火烤熟了吃。这一烤,奇迹出现了:这些混合在一起的东西,成了混合面,而且发了酵,烤出来的面团,松脆可口,非常好吃。
  • 主料:

1.把材料准备好。

2.黄油室温软化后,用手动打蛋器搅拌均匀。

3.加入蛋液继续搅拌均匀。

4.分次下入过筛后的糖粉搅拌均匀。

5.分次下入过筛后的糖粉搅拌均匀。

6.把蛋液和面粉搅拌后,把面团分成两等份,其中一份加入可可粉。

7.把面团揉合为两种颜色的面团,包上保鲜膜,冷藏松弛30分钟。

8.松弛后的面团取出,各取4g小面团,搓成长条。

9.将双色面团合并在一起,揉成一根长条。

10.面团两端粘紧成为圈,放在烤盘上。烤箱通电,在app操作界面选择“花式饼干”进行启动,烤箱会自动先进行预热阶段,上管温度170度,下管温度170度,预热5分钟。也可以直接在机器操作面板上设置上管温度170度,下管温度170度,预热5分钟。

11.预热好了后,将装了花式饼干的烤盘放入烤箱。再通过app使烤箱进入烘培阶段(上管温度170度,下管温度170度,烘培18分钟)。也可以直接在机器操作面板上设置上管温度170度,下管温度170度,烘焙18分钟。

12.当饼干烤到16分钟时,饼干会呈现出微黄的时侯,在烤箱边上观察一下饼干的情况。时间到时,就可以取出饼干。冷后食用。

13.成品图

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