开胃肚丝

开胃肚丝

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查看原文/ 2017年03月02日/ 332人看过

开胃肚丝的做法步骤

猪肚,是我们经常见到的一种器脏,也是很多人喜爱的一种食物。猪肚,是为猪的胃,它的口感和营养是其他的猪肉食材所无法替代的。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位。猪肚性温,尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 1匙
  • 1匙
  • 0.2匙
  • 0.3匙
  • 0.3匙

1.新鲜的猪肚一切为二清洗干净备用

2.猪肚切成细丝

3.锅中烧开水将猪肚焯水时间不要太久

4.焯好水的猪肚立即放入冷水中冲凉沥干水份

5.处理好的猪肚、胡萝卜、黄瓜、圆葱、香菜备用

6.黄瓜、胡萝卜、圆葱切成细丝,香菜切小段和肚丝放入容器中

7.放入调味料糖、盐、味精、米醋、麻油、辣椒油

8.将调味料拌匀入味即可

9.拌好的开胃肚丝盛入盘中

10.爽口的小菜少不了美酒的搭配噢

11.招财猫好可爱哦

12.这道美味小菜方便快捷营养丰富

13.是宴客的必备拿手美味佳肴噢

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