1.地瓜切片晒干，大约需要5-7天。
2.晒干的地瓜干放进破壁调理机的不锈钢干磨杯里。
3.盖好干磨杯盖子，旋转到位后将杯体放在底座上。破壁调理机通电，如果在机器上直接操作，选择“磨粉”键，进行启动即可，制作1分钟30秒时间； 如果在手机app端，则选择“地瓜粉”直接进行启动即可，制作1分钟30秒时间。
4.磨好的地瓜粉待用。
5.用全自动面条机的筋道面条程序做出地瓜面条。
6.里脊肉切末，加入少许湿淀粉抓匀，加入少许鸡粉和花生油腌制一会。
7.芹菜切末，香菇切末。
8.炒锅放入花生油烧热，爆香葱末，放入豆瓣酱炒出香味。
9.加入香菇末和肉末炒匀，翻炒2分钟。
10.加入芹菜末炒断生，香菇肉末酱完成。
11.汤锅加水烧开，放入地瓜面条，烧开后再煮1分钟。
12.煮好的面条捞出过凉水，沥干水分后放入碗内，加入少许黄瓜丝和香菇肉末酱拌匀，地瓜面完成。
