微信扫一扫,用微信查看
菠菜戚风

菠菜戚风

0
分享到:
查看原文/ 2017年03月01日/ 252人看过

菠菜戚风的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
菠菜为苋科植物菠菜的带根全草,菠菜又叫波梭、赤根菜、波斯草、波斯菜,菠菜有润操滑肠、清热除烦的功效。菠菜的营养价值丰富,菠菜含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B
  • 主料:

  • 辅料:

  • 45克
  • 55克
  • 80克
  • 几滴
  • 4-5颗
  • 100克

1.蛋白和蛋黄分离。蛋白加入几滴柠檬汁,高速打成大泡,接着加入40g糖粉打成细纹明显,打蛋器能提起弯钩即可。然后将打好蛋白放入冰箱冷藏。

2.蛋黄中加入20g糖粉,搅动混合均匀。

3.接着加入玉米油混合均匀,再加入菠菜汁充分混合均匀。

4.低粉过筛加入蛋黄液中,翻拌均匀。

5.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀。

6.最后将混合好的蛋黄糊加入剩余的蛋白中,翻拌均匀。

7.将翻拌均匀的蛋糕糊倒入模具中,轻轻震一下,震去大气泡。

8.烤箱预热180度,入烤箱下层调至温度150度40分钟。

9.蛋糕烤好之后取出烤箱,轻轻的从20cm高度摔一下,然后倒扣。

10.草莓洗干净,厨房用纸擦掉水。一颗草莓切四份。

11.淡奶油加入20g糖粉打至浓稠。在冷却的蛋糕上淋一层淡奶油,然后在放在草莓装饰就可以啦。

12.美味又有颜值的菠菜戚风就做好啦!

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3