淡奶油软欧包

淡奶油软欧包

0
分享到:
查看原文/ 2017年03月01日/ 219人看过

淡奶油软欧包的做法步骤

对于这个方子我采用的是直接法,所以在揉面的过程一定要揉出薄膜吃起来的口感才会大大的不同哦
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2克

1.1. 所有材料都称好,将所有的材料都投进东菱智能面包机t06s-w

2.2. 启动意式和面揉面20分钟

3.3. 揉至完成扩展出薄膜

4.4. 把面团揉圆

5.5. 分割成6份83克的小面团

6.6. 揉圆松弛20分钟

7.7. 取出一个面团,稍微把周边按拍开

8.8. 再用擀面杖压出三角形

9.9. 压出三角形用擀面杖擀开(如图)

10.10. 翻面,再把擀平的面对折捏紧即可

11.11. 整型好进行发酵至1.5倍大

12.12. 送进烤箱进行发酵,在烤网上放一碗温水,保持湿度

13.13. 这时可先预热烤箱上火150度下火120度10分钟

14.14. 我用的是飞鹰刀片,割出自己喜爱的花纹即可

15.15. 送进烤箱上火150度下火120度烤25分钟即可

16.16. 出炉的状态,出炉时,把我家宝宝惊艳了一下,异口同声的说好美啊

  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3