红烧鸭舌的做法步骤
本人爱吃鸭舌,且最喜欢温州鸭舌,每次都让温州的烘焙好友CC帮带,然后就各种做法来捣腾,一大盘鸭舌一次解决不在话下……
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35克
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1克
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5克
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15克
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20克
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10克
1.毕竟买的生食,我还是会焯一下水的,锅里放水烧开后,下鸭舌,然后尽快捞起,以免过多流失温州鸭舌的特色风味。
3.锅里倒入花生油,下入姜片。油温6成热时,下鸭舌翻炒几下。
8.大概20分钟左右,看汁水差不多有点浓稠的时候,开一下大火收一下汁。
9.把鸭舌先盛起装盆,锅里汤汁加入香葱,小火煮开一下即可。
10.最后把香葱汤汁浇在鸭舌上,美美的红烧鸭舌就可以上桌了。