四喜烤麸

四喜烤麸

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查看原文/ 2017年02月28日/ 43人看过

四喜烤麸的做法步骤

过春节做的,发布过一次居然没成功。烤麸是江浙一带的特色菜,男人结婚一定要做的菜,寓意考验丈夫。本菜可填可咸,口感非常不错
  • 主料:

  • 辅料:

  • 15克
  • 50克
  • 1茶匙
  • 5克
  • 适量
  • 1汤匙
  • 少许
  • 少许

1.烤麸洗净切块,装盘,一定要晾干,备用。

2.黑木耳和黄花菜洗净装盘待用。黄花菜最好用热水净泡,效果更好。

3.烤麸过水,去除里面过多的酸味。

4.加入橄榄油和大料,热锅。

5.国内放入烤麸,翻炒,然后放入酱油便于上色,后续依次放入黄花菜和黑木耳,再放入少量水,翻炒约8分钟后加入糖盐调味料后可以出锅。

6.出锅装盘,味道不错

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