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韭菜鸡蛋馅饼

韭菜鸡蛋馅饼

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查看原文/ 2017年02月28日/ 209人看过

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

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韭菜鸡蛋馅饼,好吃的不要不要的,韭菜、鸡蛋、粉条,三种很稀疏平常的食材,混合在一起居然可以做出无比美味的食物,如果有虾皮加一点虾皮,就更美味了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 1勺
  • 1勺
  • 1勺
  • 2勺

1.面粉加温热水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。

2.韭菜择干净,去掉黄叶,洗净晾干,切成1-2厘米长短的韭菜段。

3.粉条放到锅里煮5分钟,捞到凉水里降温,切成1-2厘米长的粉条段。

4.打五个鸡蛋。

5.炒锅里倒入适量的植物油,烧热,倒入打散的鸡蛋

6.炒鸡蛋的过程用筷子把鸡蛋扒拉散。

7.将炒好的鸡蛋连同韭菜、粉条一起放到盆里。倒入盐、鸡精、生抽、香油。

8.搅拌均匀。待用。

9.醒好的面切成面剂子,取出一份,揉成长条状。

10.切成乒乓球大小的面剂子,摁扁。

11.擀成面皮。

12.放入调好的韭菜鸡蛋馅。

13.收口,口朝下,按扁。依次完成所有的工作。

14.平底锅倒入适量的食用油,把馅饼放进去。

15.中小火烙至两面金黄即可。

16.出锅~好吃。

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