蓝莓奶酪塔#九阳#

蓝莓奶酪塔#九阳#

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查看原文/ 2017年02月27日/ 154人看过

蓝莓奶酪塔#九阳#的做法步骤

酸酸甜甜的蓝莓配上咸咸的奶酪香,让你咬一口马上爱上它!
  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克
  • 5朵

1.先做挞皮,把杏仁粉、融化的黄油、糖粉混合一起

2.再加入鸡蛋拌匀

3.筛入低粉

4.混合均匀后装保鲜袋冰箱冷藏一小时

5.取少量黄油(配方外)融化后刷在模具上

6.将塔皮按模具整形好

7.用叉子叉出一排排小孔

8.烤箱通电,在app操作界面选择“蓝莓奶酪塔”启动,烤箱会自动先进入预热阶段(上管温度170度,下管温170度,预热时间10分钟),也可直接在机器操作面板上设置上管温度170度,下管温度170度,预热时间10分钟,烤箱预热好了后,再通过app使烤箱进入到烘焙阶段(上管温度170度,下管温度170度,烘焙时间25分钟),等塔皮边缘变成金黄色变就可以了哦!

9.烤塔皮时开始制做塔液,奶油奶酪加糖隔温水打至顺滑

10.加入鸡蛋液,搅拌至均匀后倒入烤好的塔皮内

11.再次在app上设置上下火170度,8分钟(大概5分钟后注意观察上色),塔液微微鼓起,变得有些焦黄就可以了。

12.摆放上蓝莓,放上几朵小糖花装饰一下

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