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芹香鸭胗

芹香鸭胗

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查看原文/ 2017年02月27日/ 288人看过

芹香鸭胗的做法步骤

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卤了一些鸭胗，除了可以做凉菜吃之外，把它与一些蔬菜炒在一起也非常不错，荦素搭配，好吃不腻

  • 主料：

  • 辅料：

  • 适量
  • 1克
  • 1.5茶匙
  • 1茶匙
  • 0.5茶匙
  • 25克
  • 15克

1.卤鸭胗切片，西芹与红椒切片，大蒜切粒

2.锅中水开后，西芹入锅焯至断生后捞出过凉水备用

3.起锅，放油，炒香蒜粒

4.卤鸭胗入锅翻炒

5.红椒片入锅翻炒至断生

6.焯过水的西芹回锅翻炒

7.调入适量盐，糖，生抽，蚝油等调味料

8.大火炒匀，即可出锅

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