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黑米面花卷

黑米面花卷

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查看原文/ 2017年02月24日/ 381人看过

黑米面花卷的做法步骤

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健康的杂粮花卷,透着黑米面的香味。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1克
  • 2克

1.原料:面粉、黑米面

2.将面粉、黑米面和泡打粉混合在一起

3.清水与酵母粉混合后,加入混合面粉中

4.揉成光滑的面团,放置盆中醒发1个小时

5.醒好的面团已经膨胀

6.将面团移到面板上,揉搓排气后,擀成大的面片

7.用毛刷将油刷在面片上,然后从上往下卷起来

8.用刀切成等份

9.取出一个面剂,用筷子沿纵向压一下

10.再用手将其抻长后,扭转成花卷。

11.做好的花卷,放置20分钟,等待醒发。锅内烧开水,将醒好的花卷放进蒸锅,大火蒸制20分钟即可

12.成品

13.成品

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