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素炒苦瓜

素炒苦瓜

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查看原文/ 2017年02月23日/ 290人看过

素炒苦瓜的做法步骤

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以前我不爱吃苦瓜,认为苦瓜太苦。但如今,我却大爱苦瓜。而且用我这种做法烹饪苦瓜,苦瓜一点都不苦涩,非常好吃。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 60克
  • 100克
  • 8克

1.准备苦瓜,二荆条待用。

2.苦瓜洗净,去瓤切片,调入适量盐,搅拌均匀,腌制20分钟。

3.二荆条洗净去蒂,切段。

4.苦瓜腌好后,挤干盐水;用清水浸泡3分钟,再把水挤干。

5.炒锅烧热,不用倒油。

6.放入苦瓜翻炒。

7.将苦瓜的水份炒干,盛出。

8.炒锅倒入适量植物油烧热。

9.放入二荆条翻炒。

10.再放入苦瓜,继续翻炒。

11.两种食材混合炒熟,调入适量盐,翻炒均匀。

12.关火,起锅。

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