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1.备齐中种所用材料,揉成面团，室温发酵至2倍大，面团蓬松有蜂窝状的状态。图中是已近发酵好的中种以及主面团材料
2.混合中种和主面团除黄油外的所有材料，在能拉出厚膜的状态时加入黄油揉面至完全阶段。揉好的面团盖保鲜膜醒发30分钟。我是直接在面包机中醒发的。
3.醒发好的面团取出，简单排气后滚圆，盖保鲜膜松弛30分钟左右。
4.松弛好的面团擀成圆形
5.撒一层沙拉酱
6.撒肉松，我放的辣肉松
7.用刮刀切成图中这样，撒肉松切开后忘记拍照了，放了一张以前做的没撒肉松的照片。
8.装入模具
9.在温度35度，湿度75%左右的环境中进行最后发酵。
10. 发酵好的面包表面涂一层蛋液，撒香葱段
11.放入预热好170度的烤箱，中层上下火，20分钟左右即可，后期注意观察表面上色情况，避免颜色过深。
