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铜锣烧

铜锣烧

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查看原文/ 2017年02月22日/ 105人看过

铜锣烧的做法步骤

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小叮当爱吃的铜锣烧,是我们每个人小时候的梦。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1.准备好食材和一个不粘锅。

2.鸡蛋,糖,蜂蜜,牛奶,盐,玉米油放入盆里。

3.搅拌一会,至砂糖融化。

4.筛入低粉和泡打粉。

5.搅拌均匀至每月干粉,盖保鲜膜静置一会。

6.再用单抽搅拌一下,开始做铜锣烧了。

7.用一个勺子舀一勺面糊,从一个点上倒入锅内,让面糊自然摊开,成一个圆饼。

8.开火用小火加热,慢慢会出现气泡。

9.等到出现的大泡全部破掉,这时就可以翻面了。

10.放过来再略微煎一下就好了。

11.等锅晾凉再煎下一个铜锣烧,依次煎完,刚好煎了10个饼皮,我直接用了两个平底锅轮流煎,这样不耽误时间。

12.取一片饼皮,加上红豆沙,再盖上另一片,铜锣烧就做好了。

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