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原味蛋挞布丁

原味蛋挞布丁

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查看原文/ 2017年02月22日/ 173人看过

原味蛋挞布丁的做法步骤

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蛋挞这种经典中的经典美味,想必每个人都不陌生吧。蛋挞,英文叫custard tart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻,中国人称其为蛋,tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了,不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法,皮会很软。
  • 主料:

1.把材料准备好。

2.把酥皮分成6份。

3.把酥皮放在模具里,弄成蛋挞皮。

4.把鸡蛋放在小盆里,搅拌均匀。

5.把牛奶倒入鸡蛋液里搅拌。

6.往蛋液里加入糖粉,搅拌均匀。

7.把蛋挞液过筛两次。

8.把蛋挞液倒入模具里8分满。烤箱预热5分钟200度,然后把蛋挞放入烤箱里,上下管200度20分钟。

9.成品图

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