紫菜蛋汤

紫菜蛋汤

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查看原文/ 2017年02月21日/ 302人看过

紫菜蛋汤的做法步骤

紫菜蛋汤,最普通最简单的一道汤,南方人爱喝汤,每餐如果是米饭,则必须搭配各种炖汤。有时候比较没时间炖汤时,为了省事我都是直接煮一碗紫菜蛋汤~虽然简单,但却营养丰富。此时正是紫菜的季节。最爱头水紫菜,做出来的紫菜汤翠绿翠绿的,特别好看。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1棵
  • 适量
  • 少许

1.准备食材(我用了蒜苗,喜欢香菜的放香菜,喜欢葱花放葱花,完全看个人喜好)

2.炒锅适量油,小火,把紫菜煎一下,变翠绿即可。1分钟左右

3.汤锅把水煮开,下紫菜煮。紫菜不要久煮

4.鸡蛋打散搅匀倒进去,用勺子搅动。(喜欢吃到大块蛋的,倒进去后可不急着搅拌)待蛋液熟了,根据个人口味调入适量盐,鸡精。撒入蒜苗丝。喜欢小虾米也可以放点进去。

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