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奶香爆米花

奶香爆米花

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相关食材:

  • 玉米
  • 黄油

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查看原文/ 2014年08月29日/ 2441人看过

奶香爆米花的做法步骤

奶香爆米花

 
【材料】

干玉米60克  黄油15克  糖粉适量

【步骤】
1、准备好所需要的材料。
2、黄油放入锅中隔化。
3、隔化后倒入干玉米,晃动锅体让所有的玉米都沾上黄油。
4、盖紧锅盖,抹布按住锅盖上面的排气空,并晃动锅里的玉米。
5、干玉米随着锅的加热开始不断的爆花,在爆的过程中也要晃动锅体让里面的玉米动起来,要不底部的玉米容易糊。
6、锅里听不到玉米爆的声音后,关火,打开锅盖,迅速的筛入糖粉,即可。
小贴士:

1、一小把干玉米就可以爆一小汤锅,做得多的话一定要用个大一点的锅。
2、加热干玉米的过程中一定要记得晃动锅让里面的玉米动起来,要不底部的玉米容易糊。
3、锅盖上如果有个小排气孔的就用湿抹布盖住,不盖也行,盖住小排气孔玉米爆的会更快一些。
4、黄油可以让爆米花多了一点点奶得味,如果没有黄油用平常炒菜的油,不用太多只要能把干玉米都沾满油就可以了。
5、最好用糖粉,糖粉比较细可以更均匀的粘附在爆米花上,吃起来甜味也更均匀一些。如果没有糖粉也可以用细沙糖,尽量撒均匀一点。 

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