菜谱 食材 百科
1.准备原料
2.混合揉成面团至完全阶段
3.发酵至2倍大
4.排气后均分成8等份醒发15分钟
5.奶油奶酪加糖粉搅拌均匀
6.分成8等份
7.醒发好的面团包住馅料
8.模具提前抹好软化黄油防粘
9.包好的面团收口朝下放入模具进行二次发酵
10.制作墨西哥酱，黄油软化后加入砂糖打发
11.加入蛋液搅拌均匀
12.筛入低粉
13.拌匀
14.装入裱花袋待用
15.将墨西哥酱挤到发酵好的面包表面，并撒上适量坚果碎做装饰，放入180℃预热好的烤箱烤15分钟，出炉后立即脱模冷却
