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清蒸鱼

清蒸鱼

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查看原文/ 2017年02月16日/ 322人看过

清蒸鱼的做法步骤

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最近重口味的食物吃多了,今天来上一款清蒸鱼,既简单又营养,清蒸的做法都是大同小异,什么简单我们就从那开始吧
  • 主料:

  • 辅料:

  • 2小勺
  • 1勺
  • 少许(点缀)
  • 2勺
  • 少许(点缀)
  • 数颗

1. 先把木耳泡开,预先泡好

2.鲈鱼洗净,切成块状

3.用2小勺的盐先腌制一下(腌制20分钟左右)

4.把所有的配菜都切好备用

5.把腌好的鱼码在盘子里,摆好

6.把切好的木耳丝码在鱼上

7.再把姜丝和枸杞子码上

8.锅里坐水烧开,把鱼送进锅里

9.以最高的火力蒸12分钟

10.另起一锅,注油烧热,把油烧到120度左右

11.出锅后的鱼加入1勺的生抽

12.码上葱和芹菜,把烧热的油淋上即可

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