绿豆芽炒粉丝

绿豆芽炒粉丝

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查看原文/ 2017年02月16日/ 212人看过

绿豆芽炒粉丝的做法步骤

食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜。 豆芽菜又叫如意菜、掐菜、银芽,绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病; 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克
  • 5克
  • 10克
  • 5克
  • 2瓣
  • 2克
  • 1克
  • 2克

1.将绿豆芽冲洗几遍,掐去根部,控干水份;

2.粉丝放温水里泡软;

3.将肉馅里放入料酒、生抽拌匀后腌制20分钟;

4.炒锅里倒入食用油,放入蒜末煸出香味;

5.倒入腌好的肉馅炒散;

6.放入绿豆芽翻炒;

7.再放入泡软的粉丝翻炒,放入粉丝后会粘锅,可以往锅里加点热水翻炒;

8.放入食盐、鸡粉、香菜末翻炒均匀即可关火了。

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