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素炒淮山

素炒淮山

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查看原文/ 2017年02月15日/ 195人看过

素炒淮山的做法步骤

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春节养胃,淮山是佳品。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 两个
  • 数瓣
  • 适量

1.淮山刨去皮,切成稍厚一点的圆片,浸泡于清水中;

2.红辣椒洗净,切成椭圆形状,蒜拍一下去皮,切碎;

3.锅至火上加入适量油;

4.待油热后加入蒜爆香;

5.加入辣椒翻炒;

6.倒入淮山,加适量盐,翻炒均匀;

7.倒入少许水,淮山焖至全熟,即可。

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