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真姬菇炒乌塌菜

真姬菇炒乌塌菜

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查看原文/ 2017年02月14日/ 206人看过

真姬菇炒乌塌菜的做法步骤

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真姬菇外形美观,质地脆嫩,味道鲜鲜,具有海蟹味,故又称之为“蟹味菇”,“海鲜菇”。目前,栽培品种有浅灰色和纯白色两个品系,白色品系又称为“白玉磨”。它有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效,是一种低热量、低脂肪的保健食品。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 3克
  • 15克
  • 2克
  • 1克
  • 15克

1.各式食材准备。

2.乌塌菜摘除老叶,洗净沥水备用。

3.真姬菇剪除根部,洗净沥水备用;生姜,大蒜切碎。

4.坐锅点火,放入猪油。

5.待猪油融化后,入生姜,大蒜末。

6.爆香后下真姬菇。

7.翻炒至真姬菇略变软。

8.下乌塌菜翻炒。

9.加盐调味。

10.加鸡粉调味。

11.翻炒均匀后出锅即可。

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