凉拌西兰花

凉拌西兰花

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查看原文/ 2017年02月13日/ 449人看过

凉拌西兰花的做法步骤

西兰花是非常利好的食材,一直觉得西兰花最好的加工方法就是凉拌,原滋原味的清香,家人很喜欢。喜欢西兰花,除了喜欢她外表的清爽,口感的清香,还源于西兰花有着丰富的营养以及诸多的食疗功效。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10毫升
  • 2克
  • 8克
  • 10毫升
  • 8毫升

1.西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟

2.西兰花入煮锅焯水。要用淡油盐水焯西兰花,这样既可以让西兰花的颜色漂亮,也可减少营养流失

3.西兰花焯水后捞出放在冷开水中过凉。西兰花焯水后放在冷开水中过凉可以减少营养流失

4.碗中加盐、白糖

5.加白醋

6.再加生抽

7.加些亚麻籽油搅拌均匀成料汁

8.西兰花过凉后沥干水

9.沥干水的西兰花放到容器中,淋入料汁,搅拌均匀装盘,撒些白芝麻即可享用

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