锅仔带皮肉

锅仔带皮肉

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查看原文/ 2017年02月13日/ 603人看过

锅仔带皮肉的做法步骤

看到这锅肉你是不是在猜想这到底是什么肉,除了肉皮就是纯瘦肉了,吃再多也不用担心摄入太多的脂肪,这东东确实不易见,这就是带皮肉,除了皮就是瘦肉,没有一丁点儿的肥肉,吃起来绝对的没负担,而且这肉是经过熏制的,更多了一份浓郁的烟熏味儿,做成干锅很适合宴客哈。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 30毫升
  • 30克
  • 2克
  • 5克
  • 2克
  • 2克
  • 10克
  • 2克
  • 30克

1.带皮肉洗净放入高压锅中煮二十分钟

2.配料备好

3.热油爆香豆瓣酱

4.加入姜葱蒜、桂皮、香叶、大料一起炒

5.加入花椒、干辣椒和野山椒

6.倒入带皮肉一起炒

7.加入煮带皮肉的汤一起煮

8.加入料酒

9.开锅后加入胡萝卜和杏鲍菇

10.一起炖熟即可

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