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南瓜汤圆

南瓜汤圆

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查看原文/ 2017年02月10日/ 90人看过

南瓜汤圆的做法步骤

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汤圆是我国传统的南方元宵节传统美食,北方的叫元宵(PS:制作方法不一样,但是样子及食材几乎相同)。今天推荐一款蔬菜汤圆——南瓜汤圆。汤圆馅是浓香丝滑的花生酱,煮汤圆的汤汁是南瓜泥汁,汤汁绵绸,汤圆皮软糯顺滑,汤圆内浓香丝滑。是不是开始流口水了。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 60克
  • 100克

1.准备食材:糯米粉、南瓜、白砂糖、花生酱;

2.南瓜去皮去籽,煮熟,捞出;

3.用料理机把煮熟的南瓜打成南瓜泥,待用;

4.把白砂糖加适量清水煮沸,倒入糯米粉中拌均揉成光滑米团;

5.分成小团,压扁,中间包花生酱,锁紧口;ps:不能用擀面杖擀,糯米太黏,只能用手压扁在放花生酱。

6.这是做好的汤圆;ps:馅可以选择其他口味入黑芝麻。

7.适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸,放入汤圆煮熟;

8.把南瓜泥汁加入,再次煮沸即可。

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