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松露巧克力

松露巧克力

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查看原文/ 2017年02月10日/ 202人看过

松露巧克力的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 60克

1.材料备齐,黑巧克力切碎,黄油室温软化。

2.淡奶油加热到边缘出气泡的微沸状态,关火,加入切碎的黑巧克力,画圈至黑巧克力全部融化。

3.奶油巧克力酱晾凉至手温,入软化的黄油,搅拌至全部融合。

4.入朗姆酒,搅拌均匀至呈现光泽。密封入冰箱冷藏1小时。

5.取出,戴手套,搓成一个个小圆球。

6.辅料的所有材料备齐,辅料中的巧克力融化成巧克力酱。

7.将一个个圆球蘸上巧克力酱,再在各种辅料中打滚包裹好。

8.装盘。

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