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柠檬鸡胸肉

柠檬鸡胸肉

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查看原文/ 2017年02月09日/ 426人看过

柠檬鸡胸肉的做法步骤

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柠檬虽酸,却拥有独特的芳香气味,是入菜的好佐料。尤其是做肉菜,海鲜类制作,放入些许柠檬汁,能更好的激发出食材的鲜美;烤鸡等烤肉类,煎制的过程中放入柠檬汁,口感更嫩滑,而且开胃可口,食用后唇齿留香。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量
  • 半勺
  • 1勺
  • 半勺
  • 适量

1.鸡胸肉略拍,也可以用牛排锤敲打一下。接着用盐和黑胡椒粉腌制半小时。

2.用一个鸡蛋和四勺生粉,混合成蛋糊。

3.把腌好的鸡排浸润在蛋糊中,确保完全沾上蛋液。

4.锅烧热,放入少量油,入鸡排煎熟后切片。

5.柠檬汁用砂糖+白醋+柠檬汁勾兑,做好后淋在鸡排上即可。

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