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原味曲奇饼干

原味曲奇饼干

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查看原文/ 2017年02月08日/ 156人看过

原味曲奇饼干的做法步骤

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这款饼干是我参考柠檬曲奇饼干改写的,是减糖的,这个糖量觉得刚刚好,杏仁粉换成了低粉。做了几次,做出的成品效果感觉还可以,也比较好挤。
  • 主料:

1.牛奶加细砂糖放入小锅中,小火加热至糖融化,放温后备用。

2.黄油提前室温软化。

3.用电动打蛋器打发至黄油颜色变浅,发白。

4.分次加入糖水,每次加入都要搅打均匀再加下一次。

5.这是加完糖水后黄油的状态,表面有光泽。

6.加入盐和低粉。

7.用硅胶刀搅拌均匀至没有干粉。

8.裱花袋装上自己喜欢的花嘴,放入适量的曲奇面团。

9.均匀的挤到烤盘上,每个之间留有一定空间。避免烘烤时饼干连在一起。

10.放入提前预热好的烤箱中,温度为上管150度,下管165度。时间为20-25分钟。

11.饼干表面稍有点变色就可以了。

12.烤好的饼干放在晾网上晾凉。

13.

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