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玉米粒炒肉丁

玉米粒炒肉丁

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相关食材:

  • 玉米粒
  • 玉米淀粉
  • 猪肉
  • 瘦肉
  • 肥肉
  • 玉米
查看原文/ 2014年08月26日/ 551人看过

玉米粒炒肉丁的做法步骤

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玉米粒炒肉丁

原材料:

【主料】:嫩玉米一根、猪肉150克

【配料】:红柿子椒一块

【调料】:生姜一小块、大蒜瓣两瓣、盐适量、玉米淀粉适量、生抽适量、香油适量、油适量

制作步骤:

准备好原材料

玉米粒炒肉丁

玉米掰下玉米粒

玉米粒炒肉丁

玉米粒入锅煮熟,然后控水待用

玉米粒炒肉丁

红柿子椒切成小颗粒

玉米粒炒肉丁

生姜、大蒜瓣切成末

玉米粒炒肉丁

猪肉肥瘦肉分别切成丁

玉米粒炒肉丁

瘦肉里加入适量香油、生抽、少许盐,适量玉米淀粉,抓匀


玉米粒炒肉丁

锅里放入适量油烧到五成热,倒入瘦肉翻炒至熟,出锅待用

玉米粒炒肉丁

锅里留底油,放入肥肉煸炒

玉米粒炒肉丁

加入红柿子椒颗粒、姜蒜末,翻炒

玉米粒炒肉丁

加入玉米粒,加入适量盐,少许生抽,翻炒均匀

玉米粒炒肉丁

加入炒好的肉丁,翻炒均匀

玉米粒炒肉丁

出锅了

玉米粒炒肉丁

小贴士:

一、瘦肉里可以加入少许鸡蛋清,炒出的肉更加嫩滑;

二、玉米最好一粒一粒掰下来,不要用刀切,用刀切玉米胚芽全留在玉米芯上了。

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