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麻辣鲅鱼

麻辣鲅鱼

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查看原文/ 2017年02月07日/ 311人看过

麻辣鲅鱼的做法步骤

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烧鱼是我家餐桌上较长见的一道菜,不管是清蒸还是红烧,都很受欢迎。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 1勺
  • 4克
  • 1汤匙
  • 2个
  • 2片
  • 1汤匙
  • 40颗
  • 适量
  • 适量
  • 6个
  • 4汤匙
  • 4汤匙
  • 3段
  • 3片

1.准备鲅鱼。

2.调料:姜,葱,花椒粒,辣椒,八角,香叶。

3.鲅鱼斩块,去掉内脏,清洗干净。

4.炒锅烧热,放入油,放入香料炝锅。

5.放入鱼块略煎片刻。

6.倒入料酒和生抽。

7.加入五香粉和胡椒粉,翻炒片刻。

8.倒入清水,水量莫过鱼块。

9.加入白糖和盐。

10.盖上锅盖烧20分钟,中间多次翻面。

11.最后大火收汁,出锅前进入香醋。

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