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萝卜煲

萝卜煲

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查看原文/ 2017年02月07日/ 386人看过

萝卜煲的做法步骤

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萝卜除了红烧和煲汤之外,还可以搭配高汤和各种调味料一起煨煮至酥烂食用,萝卜在煨煮的过程中吸收了各种配料香味和高汤的鲜,这样做出来的萝卜煲,是这个季节百吃不厌的家常菜。
  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克
  • 50克
  • 1大碗
  • 30克
  • 3毫升
  • 10克
  • 15毫升

1.白萝卜和生姜洗净切块,虾米浸软,高汤一碗待用

2.热油冷油,油烧热加入姜片和虾米煸香

3.加入萝卜块小煸片刻

4.倒入高汤

5.依加入蚝油、老抽、冰糖拌匀

6.大火烧开,转小火慢煨约40分钟

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