1.称取300g中筋面粉
2.加入80度左右的热水，便倒水边用筷子搅匀
3.然后一点一点加入冷水，用拳头不断将水摁到面团里（一点点加，不要一次加完，水的量自己可以控制增减）
4.面团揉的软软的 光滑了就盖上盖子松弛半小时
5.把猪油融化 葱切碎（可以把葱白在猪油里炸一下用葱油更香，我偷懒就省了这一步）
6.松弛好的面团一分为二
7.先取一份擀开（尽你所能擀薄）
8.淋上猪油油抹开，在撒上盐抹开，再撒上葱花
9.从长的一端卷起
10.卷好后静置松弛10分钟，然后从中间开始轻轻向两边捋长（不要硬拽）
11.然后从两端向中间卷
12.再把一个盘叠在另一个盘上面
13.轻轻按压后盖上一个盖子松弛10分钟
14.均匀擀开擀薄即可
15.平底锅倒入1汤匙色拉油抹均匀，大火烧热锅后放入饼胚，中火煎半分钟（有点饼档的话烙饼久更方便啦）
16.一面定型后翻面煎一下
17.然后盖上锅盖转中小火
18.两面都上色后反复两面小火再烙一下就好啦！
19.出锅切一切就赶紧成热吃吧
